Pagina's

dinsdag 31 juli 2012

Wortelwafeltjes

Nee, ik ben niet plots Nederlands-gezind geworden of zo (al heb ik ook helemaal niets tegen onze noorderburen), maar wel een beetje gezondheidsfreak wat eten betreft. Dus wat we ook klaarmaken, ik probeer er altijd wel iets van groente in te smokkelen. Groente in een nieuw jasje smokkelen, zodat het niet alleen gezond is, maar ook nog eens leuk om aan tafel te komen.

Eigenlijk is het een beetje begonnen met het opruimen. We zaten al een tijdje te wachten op de grote vakantie om wat pijnpunten in het huis en in de tuin aan te pakken. Je raadt meteen welk beroep ik uitoefen ;-D Twee maanden thuis geeft heel wat tijd voor opruimbeurten. En bepaalde regionen van het huis begonnen meer en meer dicht te slibben, nooit een goed teken. Of hoe rommel nog meer rommel aantrekt.

En door het opruimen (in stadia) en hopen overtollige zaken weg te brengen naar containerpark en de kringloopwinkel, verfriste niet alleen ons huis, maar ook mijn gemoed. En ik vond verschillende dingen terug, waarvan ik 'vergeten' was dat ik ze had. Het hartjeswafelijzer bijvoorbeeld. Ooit eens in een aanbieding aangeschaft, één keer enthousiast mee gebakken, en dan geraakte het ding in de berging om er nooit meer uit te komen. Tot nu!

Ik had ergens al gelezen over groente die je kunt verstoppen in wafeldeeg of pannenkoekendeeg en dit was de uitgelezen tijd om het eens uit te proberen. Vermits Dochterlief geen melkproducten meer mag eten, moet ik op zoek naar alternatieven. Veel dingen zijn gemakkelijk te vervangen door sojamelk, of havermelk, of zelfs rijstmelk. Maar dit is een recept waarbij ik niets hoefde te vervangen, behalve dan de suiker (omdat we ook geen echte suiker meer gebruiken, maar tagatose of stevia). Maar worteltjes zijn zoet, dus hoefde er ook maar de helft in!

En het was heel lekker. We aten het met de venkel-wortelsoep van Madame Zaza, die we allemaal heerlijk vinden, ook de kinders, die helemaal niet dol zijn op venkel. De verpakking, ik zei het al. Het recept bleef bovenaan liggen en was voor herhaling vatbaar.

Gisteren oogstte ik de laatste twee bieten uit de moestuintjes en besloot om die ook mee in de wafels te draaien. Ook de bloem heb ik aangepast. Wit meel is niet zo gezond en ik heb nu broodmeel voor donker brood gebruikt. Ik zeef het in het mengsel om klonters te vermijden en op het laatst voeg ik de vezels en granen ook toe.

Straks dus afternoon tea met wortelbietenwafeltjes!

Morgen wordt het een mooie dag, dus plan ik wat tuinwerk en bijbehorende foto's!

Tuingroetjes,
Inge

maandag 16 juli 2012

Regenseizoen

Wat had ik me de zomer in de tuin anders voorgesteld! Regen, regen en nog eens regen ... Hopelijk wordt het tweede deel van de vakantie beter!
Wat heb ik intussen in de tuin gedaan? Niet veel, door die regen natuurlijk. Wel heb ik alle aalbessen kunnen oogsten en ook de frambozen deden het goed dit jaar.
We oogstten uit de moestuintjes drie kleine bloemkooltjes, een paar miniwortels en een klein vergiet vol erwten en boontjes. Ook drie ferme bieten stonden op het menu.
Nu zijn de kolen nog aan het groeien, net als de aardappelen. En dat zal wellicht het laatste zijn wat er dit jaar uit de tuin komt.
Voor de rest houden we ons veel bezig met binnenwerk. Manlief heeft twee weken verlof en we zijn weer aan het verbouwen geslagen met als resultaat weer een kamer die af is. Oef. Waarom kruipt in die allerlaatste afwerking toch zoveel tijd?
Na het schilderen en behangen is er voor mij weer minder te doen, dus hou ik me bezig met alweer een zomerklus: het uitruimen van kasten. Ongelooflijk hoeveel 'brol' daar in een paar maanden in sluipt. Grondige kuising levert een fris gemoed op. Als het niet regent houden we ons bezig met de vakantieaanwinst: de pingpongtafel.
Na het lezen van de voedselzandloper en de recent ontdekte melkintolerantie van Dochterlief is het voedingspatroon hier enigszins gewijzigd. Geen koemelk meer, maar van de geitenboerderij wat verderop. Bijna geen aardappelen, brood, pasta en rijst meer en voor de rest veel groenten en fruit, waartoe de tuin zeker bijdroeg!
Staan nog op de planning: het schilderen van de schilderdeuren en deurposten, het behangen van traphal nummer twee en dito afwerking en misschien, heel misschien kan ook traphal nummer één aangepakt worden. De centen moeten ook meewerken natuurlijk ;-)

Een paar rozen uit de tuin, helaas niet ontsnapt aan regenschade. Maar ze geuren heerlijk!

Het fluitketeltje dat ik al mijn hele leven wil, staat nu te blinken op mijn fornuis.
Pas echt zal het zijn als ik het in de nieuwe keuken op mijn gasfornuis kan gebruiken, terwijl ik naar buiten kijk, desnoods maar weer naar de regen.

Snel weer tuinfoto's, als het even droog blijft!

Tuingroeten,
Inge


donderdag 21 juni 2012

De toegegroeide Burrowgarden ...

Voor een volledig uitgebreid verslag zal het nog even wachten zijn, het schooljaar beëindigen is een heuse klus. Maar daarna heb ik veel meer tijd en zal ik uitgebreider bloggen. Beloofd!
Maar wat foto's zullen al laten zien dat ik heel wat werk zal hebben ;-) Al vind ik het nu wel prachtig, al dat groen en die blommen!







woensdag 23 mei 2012

De zon!!!

Eindelijk, ze is er, de zon! Het zal deugd doen voor onze gezondheid, want na Zoon, is ook dochter met het buikgriepvirus geveld ...
Intussen is de tuin geweldig aan het boomen!
En laat ik nu net geen batterijen voor mijn camera hebben ... :-(
De foto's laten nog wat op zich wachten dus.
Binnenkort heb ik meer tijd om erover te schrijven, nog eventjes geduld dus!
Maar hier kun je alvast zien dat ik eindelijk de lay-out van blogger begin door te krijgen ;-) Ziet de blog er niet sjiek uit zo?
Groetjes,
Inge

maandag 30 april 2012

Het Piratenhol, deel II

Ook al dachten we dat het weer het niet zou toelaten, het werd wel tuinweer dit weekend! We zijn dus weer naar buiten getrokken, het lijkt wel of je een huiskamer meer hebt, tijdens mooie dagen. De buitjes tussendoor schrikten ons niet af en terwijl de kinderen de tijd van hun leven hebben, werk ik in de tuin (of ik luier met een boek ;-) en labeurt Manlief aan de laatste stuiptrekkingen van het Piratenhol, dat steeds mooier wordt! Wat er in de tuin aan het gebeuren is, zal ik in een apart postje eens allemaal uit de doeken doen. Vandaag gaat het over kinderpret en het kind dat nog steeds in mij en Manlief verstopt zit ;-)

De eerste oogst! De radijs hebben we eerlijk in vier verdeeld ;-))


Een heerlijk zicht!

Zoonlief in het kraaiennest :-D


Kleine tuintjes worden groot ;-)

Pudding smaakt zoveel beter in de tuin! Echt!


De voorste wand is af!



Smaken frietjes niet altijd beter in een puntzakje?


De tweede muur wordt gebouwd!


Het versieren kan beginnen! (Vind ik natuurlijk het leukste deel ;-)


Het Piratenhol krijgt echt vorm! Of piraten wel zo dol zijn op bloembakken met plantjes en lampjes zal onze piraatjes worst wezen ;-) Vele magische uren staan hen hierin te wachten. En het is nog niet klaar: de zandbak, het hekje, de achterwanden, het dak ...

Veel piratengroeten!

Inge


vrijdag 27 april 2012

Op het eerste gezicht

Nog maar net gekomen van de nieuwe lay-out van blogspot ... :-D Ik ben een gewoontedier, en nog maar net vertrouwd met de oude manier van bloggen ... Hopelijk vind ik alles terug. Ik weet nu bijvoorbeeld niet waar ik de oude berichten kan terugvinden (tips iemand?)

Hierbij een foto van de tuin op het eerste gezicht. Had eigenlijk medio april gemoeten, maar toen ... eh ... regende het wat veel :-)

Groetjes,

Inge

zondag 15 april 2012

Het Piratenhol, deel I

De tweede zijbalk wordt bevestigd ...
Even testen ...
Vader en zoon ;-)
Even uitpuffen!
De grond waarop de grasmat moet komen egaliseren, ja, het spitten gaat mij steeds beter af ;-)
Ferme tuinverbouwingen ;-) Het piratenhol heeft een vloertje!! Wat vier palen en een vlondertje al niet kunnen doen: twee kinderharten sneller doen kloppen. Ze zijn heer en meester over de tuin en zeilen weg over het groene veld ...
'Nu moet er nog een roer aan, he, mama?' vraagt Zoonlief met een hoopvol gezicht. Mijn piraatje zit in zijn schepenperiode, hij kreeg een piratenschip van Playmobil voor zijn verjaardag en nu bulkt het huis van de piratenaanvallen en dito gespuis. Maar geen nood: ik word beschermd door Zoon Piraat en dochter Tiger Lelie. Een hele geruststelling.
Geen minuut zijn ze hier binnen geweest in het weekend: en ik ook niet ;-) Grote border opgekuist en amaaaai, ik zal er veel knollen en bollen in kwijt kunnen! :-) Twee sierlindes vlogen eruit en dienen nu als mooie camouflage voor het Piratenhol. De grote border is ferm bijgesnoeid en uitgekuist en dat is eraan te zien. Veel lege plekken waar veel moois in kan komen! We houden de Viburnum in de gaten, die schijnt last te hebben van een beestje: veel opgekrulde blaadjes. Misschien na de bloei eens kort snoeien. Hij 'schiet' ook onderaan en dat is goed, vermoed ik.
Morgen 'zeil' ik naar Sluis. Misschien vind ik daar wel een roer voor de kleine tuinpiraatjes ;-)

zaterdag 14 april 2012

Kinderspel

Het hekje is dicht, maar niet op slot! Het biedt voor een stuk toegang tot het bessenparadijs (bramen, frambozen, jenevers, stekelbessen, aardbeien en nog een paar soorten waarvan ik de naam even niet vind), maar straks ook aan het kinderclubhuis, dat sinds dit weekend 'Het Piratenhol' werd gedoopt. Meer dan een paar palen staan er nog niet, maar dit weekend wordt het vlondertje gelegd en kunnen ze al eens picknicken op de eerste etage! Spannend!!!

Geen aarde meer! Op de zachte houtschors loop je makkelijk door het bessenparadijs rond. Geen vuile voeten meer in de keuken, yes!!!
De bessenstruiken doen het goed en ik vind het leuk: het wiedwerk blijft tot een minimum herleid. Alleen moet ik met een scherpe schaar het worteldoek nog wat bijknippen, zodat je het niet meer ziet.
De kinderen hebben een geheim hol (nog geen Piratenhol). Achter de geknotte wilg is een kleine doorgang naar de gracht tussen de wei van de boer en onze tuin. Op de grens van onze tuin en die van de buurman maakten ze een insectenhotel met materiaal dat ze in en om de tuin vonden. Heerlijk om die twee stemmetjes te horen konkelfoezen, terwijl ik ze niet kan zien, en zij zich onbespied wanen. Het doet mij denken aan mijn jeugd, toen mijn broers en ik in onze stadse omgeving toch over het hek van de school klauterden en over het verlaten schooldomein door de gaten in de heg klauterden: een avontuurlijker weg naar het kleine bibliotheekfiliaal. Ze worden groot, mijn twee bengels: Zoon maakte daarnet in de keuken alleen de lasagne klaar (oven aanzetten, lasagne erin zetten) en hij dekte zelfs de tafel voor ons vier :-)
Hier zie je het befaamde insectenhotel, dat we mochten fotograferen nadat we het juiste wachtwoord hadden gegeven. Voor wat hoort wat natuurlijk.
Een zacht bedje van mos houdt de beestjes lekker warm.
Is het geen paradijsje?

donderdag 12 april 2012

Boekjes en de tuin

Boekjes gekocht over tuinieren! Tja, als een mens niet buiten kan ... moet hij lezen over de tuin, toch? Mijn buit: Tuin, Groei en Bloei, Bloem en plant, Landleven tuinen, seasons tuinen en Wonen Landelijke stijl, gewoon omdat ik die interieurs zo mooi vind ... :-)

In de tuin is het momenteel wat frisjes. Een koudegolf? Een regenfront? Feit is dat, hoe gezond voor de tuin het ook mag zijn, mij geenszins zint ... Gedaan met de zalige uurtjes tuinwerk? Nee hoor, ook bij regenweer ga ik buiten. Maar het is minder prettig, dat wel. Toch merk je meteen het effect van zo'n buienspervuur. Het is weer allemaal ongelooflijk veranderd!

Als je goed kijkt, zie je de eerste aardappelspruit! Volgens mij moeten we er nu weer aarde overheen strooien, om zo de top van de emmer te bereiken. Maar moet ik nu wachten tot alledrie de aardappels te zien zijn? Toch maar even navragen bij Manlief of Schoonpapa, voor ik arme aardappels in de dop bloeddorstig vermoord.
Rabarber trekt zich van niets iets aan en schiet gewoon de hoogte in. Ik weet nog niet wat ik met de lekkere stelen ga doen: confituur of taart of moes? Iets in elk geval, ik ga de planten dit jaar niet laten bloeien. Dat hebben ze vorig jaar gedaan, en dat was prachtig, maar ik gebruik liever de stelen wat jonger. Naar het schijnt smaken ze dan ook beter. Als iemand alternatieve recepten weet, graag!
De moestuinbakken van de kinderen in allerijl ook rondomrond van schors voorzien. Slakken hebben het op de sla gemunt en vooral de sla van Zoon was er erg aan toe. Maar Zoon droeg zijn lot heldhaftig en we trokken er 's avonds met zaklampen op uit op slakkenjacht! Geen emmer vol, maar toch een paar taaie slijmerige rakkers die geen onheil meer zullen uithalen. De mythe dat huisjesslakken niet aan planten eten is bij deze om zeep: ze doen het wel, de snoodaards! In een tuinboekje las ik een andere remedie, die ik aan het uitproberen ben: looktenen koken in een liter water, het sap zeven en daarvan elke keer een eetlepel per liter in je water toevoegen. Ik had de indruk dat er al heel wat minder slakken in de kweekkas geïnteresseerd leken. Maar dat kan ook wishful thinking zijn natuurlijk.
Flappie is altijd van de partij als ik in de tuin foto's neem. Ze rent heen en weer en schudt met haar derrière tot ik haar ook op de gevoelige plaat vastleg. En daarna gaat ze weer met haar tennisbal spelen.
Naast de konijnenren: de bakken met onder andere lathyrus, zonnebloemen en nog wat laagbloeiende eenjarigen. Benieuwd wat er gaat uitkomen, ik hoop dat de lathyrus de konijnenren wat bedekt. Dan kunnen we in de zomer als we over het pad naar het terras achteraan lopen genieten van de heerlijke geur die de bloemen verspreiden.
Brave Hendrik is nog altijd braaf, maar groeit als kool ... Ik weet nog niet of ik de blaadjes ga gebruiken, ik vind de plant ook zo mooi.
Een koppel tulpen ;-)
De bessenborder staat er weer netjes bij. Oef! Het perk zat wel vol van de windescheuten en ander gespuis, maar ik ben van plan om elke week te wieden, zodat het niet meer zover komt. En ik overweeg een soort pad aan te leggen. Geen blijvend pad met kiezels, maar een pad van boomschors. Dat loopt lekker zacht en je hoeft met je schoenen of slippers niet door de aarde. Nu nog een leuke afboording zoeken, ik vind die plastieken toestanden allemaal niet zo mooi. Stenen misschien?
Euforbia en Akelei strijden om de voorrang. Niet te geloven dat ze in de winter helemaal verdwenen leken ... Vooral de Akelei vind ik zo'n mooie bloem. Alleen is het mij nog niet gelukt om ze uit zaad op te kweken. Dat brengt mij op een idee om dat eind dit jaar eens in de koude bak te proberen. Ik heb gelezen dat een Akeleizaad een koudefront moet hebben om te kiemen. Je weet maar nooit dat het lukt!
Ook mijn moestuinbakken doen het voorlopig zeer goed, al zou wat zon momenteel wonderen doen, denk ik.
Een leuk knutselwerkje in de regen, voor maar een euro kocht in in een winkel een bouwpakketje voor een vogelhuisje. Nu alleen nog schilderen en dan zijn ze klaar om de tuin in te gaan. Meer voor de show dan voor echt, denk ik. Bovendien komen ze aan het nog te bouwen Piratenhol van de kinderen, dus of het daar zo rustig zal zijn ... ?
De kinderen zijn bovendien allebei ingeschreven voor 'De tuinkampioen', een wedstrijd voor kinderen die op de Tuindagen van Beervelde wordt gehouden. Daar moeten ze een paar praktische proeven doen en een paar vragen beantwoorden. De prijzen zijn niet mis: een trampoline, een serre en een paar degelijke tuinsets. Bovendien wint volgens mij ieder kind dat meedoet iets, wat ik zeer sportief vind ... Maar ik ben natuurlijk wel belust op die serre ... :-))
En ik kijk natuurlijk ook uit naar de Tuindagen zelf!
Tabee,
Inge

zondag 8 april 2012

Lazy holiday


Het weer weerspiegelt het niet, maar dit zijn echt luie dagen. Genietdagen. Batterijenoplaaddagen. Zo mogen er meer zijn. Het is een tijdje geleden (voor mijn doen) dat ik tijd vond voor deze blog, waarschijnlijk omdat het buiten zo leuk was. Een verslagje van een beetje vanalles dus.
Eerst met mijn beste zusvriendin naar Canterbury voor ons jaarlijks dagje shoppen. Nee, dit is dus geen foto van mijn tuin, maar één van de leuke verwendagjes ;-) Geshopt tot ik dropte, jawel. En het was heerlijk! Volgend jaar gaan we terug, maar dan voor twee dagen, één dag is veel te kort. Ook al is ons favoriete winkeltje: 'Past Times' failliet gegaan, toch heeft Canterbury nog genoeg geheimen voor ons om te ontdekken. Hier zie je ook ons favoriete theeadresje: 'Tiny Tim'. Een aanrader: ze hebben er heerlijke scones met clotted cream en thee natuurlijk. En ook 'Kentish Lemonade, een soort citruslimonade die doet denken aan gemberbier. Heerlijk!
Nee, deze foto is helaas niet uit mijn eigen tuin, helaas, maar wel de overbekende bloembollentuinen van Keukenhof in Nederland. Nu ben ik dus al plannetjes aan het smeden om dit najaar zowat 3000 bollen in mijn tuintje te proppen, dus dat gaat nog vuurwerk geven ;-) Enkele fotootjes ter impressie, ik heb er zowat 150 genomen, je kunt daar gewoon blijven klikken. Maar ik ben geen Japanner natuurlijk ;-)
Veel tuinwerk, de laatste dagen. Niet zo wereldschokkend eigenlijk: de moestuintjes verder opgevuld, Dahlia's geplant, Lathyrus gezaaid, nog wat perken opgeschoond, gras bijgezaaid, onkruid uit de moestuintjes gehaald (jawel, dat stond er ook al ;-) en nog wat klusjes hier en daar.
Zoek het grote verschil:
Heel vreemd, dat uitzicht zo, maar het was wel eens nodig :-)
En dan nog een laatste 'shot' van een recente nieuwsgierige bezoeker in onze tuin ... Onnodig te zeggen dat Brunhilde en Gertrude er een gevechtje voor hebben geleverd ;-)